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 제 목  :  농사 정보 <홍고추 건조방법>
  이름 : 관리자   등록일 : 2007-07-25 12:13:55
  내용

○ 역병에 걸린 포기는 가능한 일찍뽑아 없애고 토양에 적용약제를 관주하여 건전한   
   포기로 확산되는 것을 막도록 한다.

○ 날씨가 무더워지면 탄저병과 담배나방 발생이 심하게 되므로 예방위주로 방제한다.

○ 홍고추는 진홍색으로 되었을 때 수확하여 다음에 열리는 고추가 잘 자라도록 해주고 
    웃거름은 35~40일 간격으로 알맞은 양을 주도록 한다.

○ 수확한 홍고추는 건조기의 온도를 알맞게 하여 품질 좋은 고추를 생산하도록 한다.


○ 장마기간중에 붉은 고추를 건조할때는 건조기를 이용하면 희나리도 적고 상품성이 
    높아진다.

-건조할 때 건조기 초기온도는 65℃에서 5~6시간 건조한 후 전기를끈후 건조기내 
  습기를 제거한다. 
 그후 다시 60℃로 조절하여 7~8시간 건조한 후 다시 55℃에 17시간을 건조한 다음     
 햇빛에 2일정도 말리면 태양초와 같이 된다. 
                                                                          

                                                                                          <자료제공 : 농진청>
             


 
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